Back to all recipes

Japanse noedelsoep (ramen)

Liever een dagje vega? - Vervang de kippenbouillon met groentebouillon.

makkelijk & snel vlees vega
Externe link

Ingredients

4 personen
  • Noodles
  • 1 liter (kippen of groente) bouillon
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 cm Gember
  • Halve rode peper
  • 1 tl vissaus
  • 2 el sojasaus
  • Halve paksoi
  • 2 lente ui
  • 4 champignons
  • 2 gekookte eieren

    • Steps

    Stap 1

    Doe de bouillon in een pan

    Stap 2

    Snijd de rode peper, de knoflook en de gember in grove stukken en voeg dit bij de bouillon

    Stap 3

    Voeg de vissaus en sojasaus bij de bouillon en laat dit voor 20 min op een zacht vuur trekken

    Stap 4

    Kook in de tussentijd de noedels zoals dat op de verpakking vermeld staat

    Stap 5

    Kook de eieren in 8 minuten gaar en pel ze. Halveer de eieren en leg deze apart

    Stap 6

    Was en snijd de groente en bak de champignons kort.

    Stap 7

    Verdeel de noedels en de toppings over 4 kommen

    Stap 8

    Haal de grove stukken knoflook, rode peper en gember uit de bouillon en giet de bouillon in de kommen

    Stap 9

    Profit.